輝膳の棒寿司は、素材の質と製造過程に徹底的にこだわっています。主原料であるお米には、北海道篠津村産のブランド米「あやひめ」を採用。このお米は棒寿司に最適で、ふっくらとした食感と甘みが特徴です。

また、寿司酢や醤油などの調味料には、遺伝子組み換え食材を一切使用していません。安心・安全な食品をお届けするため、原材料の選定から製造工程まで、細部にまで目を配っています。