寒鯖棒寿司

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寒鯖棒寿司
商品説明

玄界灘の荒波で育まれた真サバ、中でも特に時化が厳しい十一月から一月に掛けて獲れたものを寒鯖と称し、適度な脂の乗りと引き締まった肉質が国内でも最高級クラスの評価を頂いております。

 

輝膳の寒鯖棒寿司は獲れたて寒鯖を年間を通して使用しており、

昆布は北海道日高さんを産地より直接取り寄せ使用しております。

素材から製法に至るまで拘りを持って皆様方に安心して食べて頂けるよう、先人の匠の技に習い日々精進いたしております。

是非、真の寒鯖棒寿司を御賞味ください。